Πώς να χρησιμοποιείτε σωστά εργαλεία για διαφορετικά σκεύαρια; - Μάθετε τις τεχνικές του καθαρισμού στην κουζίνα.

Γεια σου, φίλοι της μαγειρικής! Όλοι γνωρίζουμε ότι μια καθαρή μαγειρική είναι το κέντρο ενός ευτυχισμένου σπιτιού, αλλά όταν πρόκειται να αντιμετωπίσουμε τις συνέπειες μιας νόστιμης τράπεζας, τα σωστά εργαλεία και τεχνικές καθαρισμού μπορούν να κάνουν τη διαφορά. Διαφορετικά σκεύη απαιτούν ειδική φροντίδα, και σήμερα θα σου αποκαλύψουμε πώς να τα κρατήσεις λαμπρά και καθαρά.

I. Σκεύη από ανθρακικό χάλκαλο Τα ανεξάντλητα αγαπημένα

Τα τεφτερέδες και τα καζάνια από ανθρακωτό χάλκαλο είναι βασικά στην πλειοψηφία των μαγειρειών λόγω της ανοχής τους και της ρυθμικής εμφάνισής τους. Για να τα καθαρίσετε, ξεκινήστε αφήνοντάς τα να ψύξουν λίγο μετά τη χρήση. Τα καυτά καζάνια άμεσα από το φούρνο μπορούν να δεформηθούν ή να ζημιώσουν τα εργαλεία καθαρισμού σας. Πάρετε ένα μη επιθετικό σπόγγο ή ένα μαλακό χαρτί. Αποφεύγετε τη χρήση χάλκινων υφαλών, καθώς μπορούν να σκάβουν την επιφάνεια και να την κάνουν πιο ευάλωτη στην ρζα. Για δύσκολα κολλημένα τρόφιμα, φτιάξτε μια πάστα από σοδίου μπικαρμόνατο και νερό. Ψηλιάξτε ελαφρά την επηρεασμένη περιοχή με τον σπόγγο που έχει βουτηθεί στην πάστα και θα δείτε τα δύσκολα κομμάτια να απομακρύνονται άμεσα. Πλύνετέ τα θερμού νερού με επιμέλεια και ξερώστε τα άμεσα με σκουπίδι για να αποφύγετε τα σημάδια νερού.

II. Ειδική περίθαλψη για τα μη-κολλώμενα μαγειρεμένια

Τα τάγια με αντιπροσκίδωτη επίπλοο έχουν καταστροφεύσει τη μαγειρική, κάνοντάς τη να είναι εύκολη όταν φέρνεις συμπόδια και τηγανιτές χωρίς την παρέα. Ωστόσο, η καθαρισμός τους απαιτεί μαλακά. Αφήστε το τάγι να κρυώσει ολοσχερώς πριν τον καθαρισμό. Χρησιμοποιήστε μαλακό σπόγγο ή μια σιλικονένια σπάτουλα για να αφαιρέσετε οποιαδήποτε δεξαμενή τροφίμων. Για λίπος και καταλείψεις, μια μαλακή πλάτη φρέζας και ζεστό νερό συνήθως κάνει το έργο. Ποτέ μην χρησιμοποιείτε ακριβικά καθαριστικά ή μεταλλικά εργαλεία κατά τη διάρκεια του καθαρισμού, καθώς μπορούν να βλάψουν την αντιπροσκίδωτη επίπλοο. Εάν παρατηρήσετε οποιεσδήποτε σχίσεις ή αν η επίπλοο ξεκινά να ξεφύλλιζε, είναι πιθανώς καιρός να αντικαταστήσετε το τάγι για να είναι σίγουρο ότι η τροφή σας παραμένει αντιπροσκίδωτη και ασφαλής.

III. Σκεύη μαγειρικής από σιδήριο με προετοιμασμένο υδροφόρημα για επιτυχία

Τα τηγάνια από κάστρο είναι ένα κλασικό που μπορεί να τρεχεί για ένα ολόκληρο ζωής αν φροντίζεται σωστά. Μετά τη μαγειρεμιά, ενώ το τηγάνι είναι ακόμα ζεστό, χύστε οποιοδήποτε υπερβολικό λίπος. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας χαρτί-φωτεινο, μαζέψτε το εσωτερικό και το εξωτερικό του τηγανιού για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερα λειψάνια τροφίμων. Για μια βαθιά καθαρισμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόσερ άλατο ως σκουπιδιά. Ρίξτε μια φιάλη μέσα στο τηγάνι και σκουπίστε με ένα ξερό χαρτί ή ένα σκληρό πούκαμι. Πλύνετε με ζεστό νερό, βεβαιωμένοι ότι θα ξεράνετε το τηγάνι ολοσχερά. Για να διατηρήσετε τις φυσικές ιδιότητες μη-κολλώμενου ακέραιες, πρέπει να το ψωμίζετε συχνά. Ενώστρεψε το καθαρό, ξερό τηγάνι με ένα λιγόστρο στρώμα λαχανικού λάδιου και ζεστάνεξε το στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου μια ώρα.

IV. Κεραμικά σκεύη Μετριοπαθής είναι η κλειδί

Τα σκεύη μαγειρικής με κάλυψη κεραμικής προσφέρουν μια επιλογή μαγειρικής χωρίς δηλητηριώδη ουσίες και με στυλ. Παρόμοια με τα αντιπροσκόλλητα, απαιτούν επιμελή καθαρισμό. Αφήστε τα να κρυώσουν, και μετά χρησιμοποιήστε μαλακό σπογγάρι και μαλακό πλύμα για να καθαρίσετε οποιαδήποτε τροφή. Αποφύγετε ισχυρά χημικά και υψηλή θερμοκρασία κατά την ξερασία, καθώς μπορούν να ζημιώσουν την κάλυψη κεραμικής. Εάν βρείτε κάποιες μάζες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μίξη με ξύδι και νερό για να τις αφαιρέσετε επιφανειακά.

Β. Γυαλινά σκεύη για ψήσιμο Διαφανή και λαμπρά

Τα γυαλινά σκεύη για ψήσιμο και τα ταβλώτα είναι εξαιρετικά για την παρακολούθηση της διαδικασίας ψήσιμου. Μετά τη χρήση, αφήστε τα να κρυώσουν φυσικά. Το σαπονινό νερό και το μαλακό σπογγάρι είναι οι καλύτεροι σύμμαχοι σας εδώ. Για κάποιες κάπνιστες μολυσμένες περιοχές, βρεξτε το σκεύος σε ζεστό, σαπονινό νερό για μια στιγμή πριν το μαζεύσετε. Προσέχετε να μην τα υποβάλλετε σε αιφνιδιαστικές αλλαγές θερμοκρασίας, όπως από ζεστό φούρνο σε κρύο πιάτο, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σχίσεις.

ΣΤ. Ξύλινα εργαλεία και τραπέζια κοπής Φυσική φροντίδα

Τα ξύλινα εργαλεία προσθέτουν μια αγροτική γνωστική στην κουζίνα αλλά χρειάζονται ειδική προσοχή. Πλύντε τα χειροκίνητα με ζεστό, σαπονάτο νερό αμέσως μετά τη χρήση τους. Αποφεύγετε να τα βρεμετεύετε για μεγάλες περιόδους, καθώς μπορεί να προκαλέσει καμπύλωση ή σχίσεις. Για να τα στερείλωσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια λύση λευκού ξύδι και νερού. Αφήστε τα να ξεράσουν ολοσχερώς στον αέρα και περιοδικά ψωμίστε τα με μινεραλικό ελαιόπιστο για να τα διατηρήσετε σε καλή κατάσταση.

Συνοψίζοντας, με τη χρήση των κατάλληλων εργαλείων καθαρισμού και μεθόδων για κάθε τύπο σκευαρίας, μπορείτε να επεκτείνετε τη ζωή τους, να τα διατηρείτε να φαίνονται όπως νέα και να εξασφαλίζετε ότι η κουζίνα σας παραμένει ένα υγιεινό και φιλόξενο χώρο. Έτσι, την επόμενη φορά που θα αντιμετωπίσετε μια στοίβα σκουπιδιών τεγάνιων και καζάνιων, θα ξέρετε ακριβώς τι να κάνετε. Καλός καθαρισμός!