Kif Tista' Tista' Tiegħi l-Istrumenti dwar Danjjar Mill-Ġdid? - Ispirtja l-Art tal-Lemmin tal-Kukina

Ćiejk, entuzijasti tal-kukina! kullimkien nifsu saret li kukina nibda' hi xewwieq il-baħar ta' dar sa, imma meta jgħid mill-ħafna tal-pajjiża tal-pajjiż biss, l-istrumenti u t-tekniki ġodda tal-lemmin jistgħu jagħmlu kultant differenza. Danjjar mill-ġdid jridu cura speċifika, u jogħġbok jomru l-ħares fuq kif tigħibu lilhom.

I. Danjjar ta' Accjaw Stainless Steel Darba tal-Bidu

Il-pjanu u s-sigar tal-aċċjar inossidabbil jikunu parti fondamentali fl-küċini ta' ħsab li huma duri u għandhom apparenza eleganti. Biex tiftuxhom, ibda minn li jippermettu lilhom jibdew jibdaw iktebba bit-tul il-użu. Il-sigar roġoġi direttament minn is-spiża jistgħu jibdew jagħmlu deformazzjoni jew jiżdamma l-istrumenti tiegħek ta' ftux. Piglia spugna mhuwiex abrasiva jew klof lixtra. Ievvja l-użu tal-wool tal-aċċjar bħall li jista' jaskra l-isurfa u jgħinu vunqa għal ir-rżien. Għal il-malt fit-tajeb li jkunu maqbusin, agħbagħ mixta ta' bikarbonat ta' sodju u miż. Fregg l-erja affetti bil-spugna immeħtieqa fil-mixta, u ara kif dan il-bidu diffiċili jgħidu. Ħruġihom kompletament bi-mem sajn u aħbi’hom milliema b’klof biex tippreveni l-ispotti tal-mem.

II. Il-pjanu Mhux Maqbus Jinbidli L-Aħħar

Il-pandijsijiet ghaxixx għad-dinja jkunu rivoluzjonarji, jagħmlu li jiżgur il-miktbis u l-panċekiz b’waqt li ma jkollhom xejn ta’ ċerk. Imma li twaqqfu huma tiftakar ir-rifless tiegħek. Ibdel li l-pandijsijja tkun tkomplieta mentlikt b’qabel ma tirrisol. Uża spugna mitla jew raspatula ta’ silikon biex toħloq id-ding it-tiegiġi. Għal żiggh u residue, soapos tas-sinjar mitla u miem mit-xini tippermettu normalment li jirrisolvu l-problema. Ma tista’ tiżibu xi cleaner abrasivi jew isirvizzijiet metaliċi meta trid tirrisol, għax jistgħu jagħmlu dama lil il-kopert tal-ghaxixx. Jekk inti tara skrapji jew inbidu li l-kopert tiegħek qed tbid, inkje waqt li tirrplaċja l-pandijsijja biex tinżer li l-ġid tiegħek jriman non-stick u siguri.

III. Attaljatur ta' Ferro Msemmija għall-Isspess

Il-paġni ta' ħadra maħmusa huma klasiku li jistgħu jagħmlu xiżda tas-siglu jekk jkollhom l-ħtieb. Bażilmentar il-bid, meta s-skerdina tkun jewwa’l tieppera, isfi xejn żgħar li jriżdi. Lura, b’użu ta’ servetta papir, imxurija l-innawra u l-xarġa tal-skerdina biex tirrimu sakemm posibliċi residue ta’ tid. Għal naqsa aħra, inti tista’ tugħmel użu ta’ sale kosher bħala skrab. Sparži quantità kbar fiħi u skabbi b’towwielli ma’ waqt jew b’brush tax-xatt. Imsixxi b’maħbub, sigurment biex tajjeb tisfehha. Biex tinbidel l-properjetajiet tiegħu tal-naturali non-stick, inti għandek tiġi regolarmenti. Kappja s-skerdina netta u ma’ waqt b’strati Żgħira ta’ oħla veggibili u issuffriga f’l-forn b’temperatura bassa għall-kif ta’ sewa.

IV. Attrezzaturi ta' Ceramika - Il-Klabb tal-Leħen

Il- ġogi tal- kċina miksijin bis- keramika joffru għażla taʼ kokk mhux tossiku u stil. Bħal ma hu mhux li joqgħod, jeħtieġ tindif bil- mod. Ħalliha tkessiħ, imbagħad uża sponja artab u deterġent ħafif biex tindif kull ikel. Evita sustanzi kimiċi iebsa u sħana qawwija meta tnixxi, għax jistgħu jagħmlu ħsara lill- kisi taċ- ċeramika. Jekk issib xi ċkejkċek, tistaʼ tuża taħlita taʼ l- aċtu u ilma biex tneħħihom bil- mod.

V. Għodod tal-ħalib li jaraw minn ġewwa u li jgħaqqdu

Il- pixxini u l- ħġieġ tal- ħasil huma tajbin ħafna biex jiġu mmonitorjati l- proċess tal- ħasil. Wara l- użu, ħallihom jirfrixxu b' mod naturali. L- ilma bis- sapun u sponja artab huma l- aħjar ħbieb tiegħek hawn. Għal ħwejjeġ imtaqqbin, ħalli l- platti jgħammru f'ilma sħun u b'sabun għal ftit żmien qabel ma tneħħihom. Oqgħod attent li ma tesponihomx għal bidliet f'temperatura f'daqqa, bħal meta tmur minn fran sħun għal sink kiesaħ, għax dan jistaʼ jikkawża qsim.

VI. Għodod u Bords tal- Qtugħ tal- Injam

Ils-ilsa tal-wooden jagħmlu żgħar rustic fil-kukina imma jghiddu attenzjoni xorta. Iġġħiżhom bil-waqt li jkunu jagħmel u sabiha soapy immediately dawk l-użu. Ievvita minn li tisibhom tagħti għal periodu kbir skont li jistgħu jgħibu warping jew crack. Biex tiġriġhom, inti tista' tugħal soluzzjoni ta' eċċe tar-rabin u mnejn. Tliemhom ikompli b'ajr, u periodikament inti trid tiferrohom b'oli mineral biex jagħmlu xieta fit-taħt.

F’xiber, billi tista' tpermetti l-istrumenti tal-ħrasien u metodi ġodda għall-kategorija tal-bidla, inti tista' tibqa' agħra darba huma, jagħmilu xieta klinika u jiġifier il-kukina tiegħek. Allura, it-tiera li tkun miżjud ma’ stak ta’ bidla marbuta u pans, tista' tafexja lil kif tista' tfisser. F’sena tal-ħrasien!