Top 10 artykułów cateringowych na listach zakupowych sieci restauracyjnych: kluczowe trendy produktów dla dostawców B2B

Sieci restauracyjne koncentrują się również na jakości jedzenia oraz na stabilnych dostawach artykułów gastronomicznych, które zapewniają efektywność działania i poprawiają doświadczenie klientów. W zakresie wyposażenia kuchennego poszukują trwałych, łatwych w czyszczeniu i ekonomicznych produktów, a także narzędzi prezentacyjnych. Współpraca z dostawcami B2B wiąże się z wyraźną przewagą, jaką jest znajomość produktów, które są obecnie najbardziej poszukiwane. Niniejszy blog identyfikuje dziesięć najpopularniejszych artykułów gastronomicznych, w które inwestują obecnie restauracje.

Najczęściej zamawiane naczynia stołowe, narzędzia kuchenne i przedmioty do przechowywania w 2025 roku

W 2025 roku sieci restauracyjne skupiają się na użytkowaniu artykułów gastronomicznych, które są trwałe, wielofunkcyjne i łatwe w czyszczeniu.

Trendy dotyczące naczyń stołowych

Talerze i miski melaminowe będą popularne w tym roku ze względu na swoją lekkość, trwałość oraz nowe wykończenia typu ceramicznego i neutralne matowe, które odniosą się do większości projektów restauracyjnych. Powtarzalnie używane naczynia do picia są również na liście wysokiego popytu, a sieci preferują trwałe kubki poliwęglanowe oraz nakładalne szklanki z oznaczeniami miarowymi dla większej efektywności.

Narzędzia kuchenne, które trzymają się

Wielofunkcyjne narzędzia do przygotowywania jedzenia, takie jak krajanki z wymiennymi ostrzami i termoodporne akcesoria silikonowe, są poszukiwane, aby zaoszczędzić miejsce i zwiększyć efektywność, a projekty ergonomiczne są potrzebne, aby złagodzić zmęczenie personelu. Mieszalniki ze stali nierdzewnej z antypoślizgowym dnem są również niezbędne ze względu na trwałość, uniwersalność i łatwe czyszczenie.

Niezbędne elementy przechowywania

Heretyczne, składane pojemniki do przechowywania są również używane, ponieważ łatwo je przechowywać, a ich pokrywki są kolorystycznie oznaczone, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego. Coraz większa liczba restauracji korzysta również z wersji certyfikowanych przez NSF, aby spełnić wysokie wymagania higieniczne.

Jak masowa personalizacja wzmaga spójność marki w sieciach

Sieci restauracyjne to te, które w dużym stopniu polegają na masowej personalizacji, aby zachować jednolity wizerunek marki, wykraczając poza logo i dostosowując kolory, kształty, tekstury oraz przedmioty do przechowywania. To tworzy spójny wygląd, a także upraszcza działania w różnych lokalizacjach.

Dlaczego ważna jest spójność marki

Zamiast nieodpowiedniej mieszanki talerzy i noży, większość restauracji zamawia obecnie specjalnie zaprojektowane talerze, noże i dekoracje, takie jak określony kolor, rodzaj brzegu, delikatny wzór, które są powielane we wszystkich pozostałych lokalizacjach, zapewniając klientom spójne doświadczenie gastronomiczne.

Praktyczne korzyści ponad wyglądem

Dostosowanie partii hurtowych zwiększa wydajność dzięki dostosowaniu narzędzi i systemów przechowywania do procesów prowadzonych w restauracjach. Naczynia i kubki z oznaczeniami do kontroli porcji, przyrządy pomocnicze z termoodpornymi uchwytami oraz pojemniki na przechowywanie w kolorach marki lub z niestandardowymi etykietami. Takie rozwiązania zmniejszają liczbę błędów, poprawiają organizację i zapewniają płynne funkcjonowanie szybko działających kuchni.

Jak mogą reagować dostawcy

Dla dostawców niskie minimalne wymagania dotyczące zamówienia oraz możliwość dostosowania partii hurtowych to potężne narzędzie. Pomaga budować pewność siebie poprzez dostarczanie szablonów, wizualizacji oraz jasnych harmonogramów projektów i wymagań, a także skupia się na tym, aby Twoje produkty były jeszcze bardziej przydatne dla restauracji, umożliwiając dodatkowe brandingowanie i funkcjonalność.

Podstawowe artykuły kuchenne, które zwiększają wydajność i bezpieczeństwo w gastronomii

Sieci restauracyjne koncentrują się obecnie na wydajnym, bezpiecznym i higienicznym sprzęcie kuchennym, aby zapewnić obsługę dużych objętości w 2025 roku. Wydajność zwiększają urządzenia oszczędzające czas, takie jak ręczne maszynki do krojenia z osłonami bezpieczeństwa, regulowane przyrządy pomiarowe oraz głośne roboty kuchenne, podczas gdy bezpieczeństwo poprawiają silikonowe rękawice piekarnicze i mata przeciwwślizgowe. Duży popyt dotyczy desek do krojenia oznaczonych kolorowo oraz stali nierdzewnej stołów przygotowawczych z podniesionymi brzegami; te elementy utrzymują kuchnię uporządkowaną, wydajną i zgodną ze standardami bezpieczeństwa żywności.

Nasza przewaga: elastyczna minimalna ilość zamówienia i pełne wsparcie katalogowe dla sieci

Jednym z najważniejszych priorytetów dla sieci restauracyjnych dzisiaj jest znalezienie dostawców oferujących zarówno elastyczność, jak i różnorodność. Elastyczne minimalne wielkości zamówień pozwalają nowym oddziałom lub rynkom testowym zamawiać mniejsze ilości bez marnowania pieniędzy, a cennik warstwowy ułatwia rozbudowę po wzroście popytu. Kompleksowe wsparcie katalogowe upraszcza proces zakupowy, obejmując wszystkie artykuły – od narzędzi do przygotowywania potraw po naczynia stołowe – co zapewnia spójność we wszystkich lokalizacjach. Dostawcy pakujący produkty kompatybilne są również bardziej wartościowi, a tymi, którzy są prawdziwymi partnerami, są ci, którzy oferują strategiczne wskazówki, a nie tylko sprzedaż.