হ্যালো বন্ধুরা! তাই আজ আমরা কথা বলবো একটি বিষয়ের উপর যা অত্যন্ত মূল্যবান এবং আমরা সবাই প্রতিদিন ব্যবহার করি কিন্তু অনেক সময় এটি সম্পর্কে চিন্তা করি না: শাওয়ার ক্যাপ ! কি, আপনি কখনো আপনার রান্নাঘরের উপর লক্ষ্য করেছেন এবং দেখেছেন যে তাতে কত প্রকারের পাত্র রয়েছে? সেখানে প্লাস্টিকের আছে এবং গ্লাসের আছে, বড় আছে এবং ছোট আছে, এবং আরও অনেক আছে! তাহলে আমাদের এই পাত্রের প্রয়োজন কেন? এদের কিছু ভালো বৈশিষ্ট্য কি? তাই, আসুন সরাসরি এটার মধ্যে ঢুকি এবং একসাথে আবিষ্কার করি!
কখনও শুনেছেন কি না "অপচয় না করলে, অভাব হবে না" — এটি বলতে চায় যে আমাদের প্রয়োজন না হলেও জিনিসপত্র ফেলে দেওয়া উচিত নয়। খাবার সংরক্ষণের জন্য বাক্স ব্যবহারের সবচেয়ে ভাল কথা হলো এগুলো আমাদের খাবার বাঁচাতে এবং অপচয় কমাতে সাহায্য করে! যেমন, যদি রাতের খাওয়া-দাওয়ার পর খাবার থেকে যায়, তাহলে আমরা তা একটি বাক্সে রেখে দিতে পারি যাতে অন্য দিন খেতে পারি, কিন্তু তা ফেলে দেওয়ার দরকার নেই। এটি আমাদের পৃথিবীকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে কারণ এটি কম মাত্রায় রác্চা তৈরি করে এবং এটি আমাদের টাকা বাঁচাতেও সাহায্য করে, কারণ আমরা নতুন খাবার কিনতে না হয়ে ঐ বাকি খাবারটুকু খেতে পারি। আর আরও ভাল কথা হলো, যখন আমরা ধোয়া যায় এবং পুনরাবৃত্তি করা যায় এমন বাক্স ব্যবহার করি, তখন আমরা আরও বেশি অপচয় কমাই এবং পরিবেশকে আরও বেশি সহায়তা করি!
এখানে খাবার সংরক্ষণ পোশাকের আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ রয়েছে — তা আমাদের খাবারকে তাজা রাখতে সাহায্য করে! খাবার ভুলভাবে সংরক্ষণ করলে তা অতি শীঘ্রই ধসতে পারে, এবং ফলে আমাদের তা ছাড়িয়ে দিতে হতে পারে। তবে, যদি আমরা উপযুক্ত ধরনের পোশাক ব্যবহার করি, তাহলে আমরা আমাদের খাবারকে দীর্ঘকাল জন্য সংরক্ষণ করতে পারি এবং তা তাজা রাখতে পারি। এটি আমাদের নতুন খাবার কিনতে হওয়ার প্রয়োজন কমিয়ে দেয় এবং সময়ের সাথে টাকা বাঁচাতে সাহায্য করে। এছাড়াও, যদি আমরা তাজা খাবার খাই, তাহলে তা আমাদের শরীরের জন্য অনেক ভালো হয় ধসা খাবারের তুলনায়!
আপনি কি তেমন মানুষদের একজন যারা তাদের রান্নাঘরে জিনিসপত্র খুঁজতে সমস্যা পায়? হয়তো আপনি ভুলে গেছেন কোথায় আপনি বিস্কুট লুকিয়ে রেখেছিলেন অথবা আপনার কন্টেনারের জন্য ঠিক ডাকনা খুঁজতে পারছেন না। এটা খুবই বিরক্তিকর হতে পারে! যদি আপনার খাবার সংরক্ষণের কন্টেনার থাকে তবে সেটা নিশ্চয়ই সেই সমস্যার সমাধান করবে! বিভিন্ন ধরনের কন্টেনার ব্যবহার করে, আমরা আমাদের খাবারকে ধরন অনুযায়ী গ্রুপ করতে পারি। উদাহরণস্বরূপ, আমরা আমাদের সকল স্ন্যাক একটি কন্টেনারে রাখতে পারি এবং ফল ও শাক বিভিন্ন আরেকটি কন্টেনারে রাখতে পারি। এই সংগঠনটি নিশ্চিত করে যে সব অংশ ক্রমবিন্যাসে থাকে এবং আমাদেরকে প্রয়োজনের সময় আমরা যা চাই তা পেতে সক্ষম হওয়া যায়।
আপনার রান্নাঘর সাজানো থাকে এটি নিশ্চিত করতে আরেকটি ট্রিক হল স্ট্যাকযোগ্য পাত্রের ব্যবহার। এগুলি বিশেষ পাত্র যা ভালভাবে স্ট্যাক হয় এবং ব্লকের মতো মিলে যায়! এটি আলমারি বা ফ্রিজের জায়গা খালি করে এবং আপনাকে আপনার কোন খাবার আছে তা দেখতে সহজ করে। শেষ পর্যন্ত, আপনাকে আর সেইসব পাত্র পড়ে যাওয়া এবং রান্নাঘরে একটি বিপদ তৈরি করা সামনে আসতে হবে না — পাত্রগুলি ক্লোসেটের মতো স্ট্যাক হয়।
আপনি কি পূর্বেই খাবার রান্না করতে চান যাতে প্রতিদিন রান্না করতে না হয়? ভালো, খাদ্য সংরক্ষণের পাত্র আবার দিন বাঁচাতে পারে! আমরা বড় পরিমাণে খাবার রান্না করতে পারি এবং তা অন্য ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করতে পারি যথাযথ ধরনের পাত্র ব্যবহার করে। উদাহরণস্বরূপ, আমরা একটি বড় কড়াইতে শুরবা রান্না করতে পারি যা আমরা ছোট পাত্রে ঢালতে পারি, যাতে আমরা সপ্তাহের মধ্যে বিকালের খাবার খেতে পারি। অথবা, যদি আমরা এক ব্যাচ ম fফিন তৈরি করি, তবে আমরা তা পাত্রে রাখতে পারি যা সকালের খাবারের জন্য গ্রাব-এন্ড-গো অপশন হিসেবে ব্যবহার করা যায়। প্রস্তুত খাবার থাকলে জীবন অনেক সহজ হয়!
এই পুনর্ব্যবহারযোগ্য পাত্রের ফিরিয়ে নেওয়া একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ধাপ এবং আমরা আগেই কথা বলেছিলাম যে তারা কিভাবে সহায়তা করে নিম্ন অপচয়ে পরিণত হওয়ায়। আমাদের যে পাত্রগুলি বাদ দিতে হয়, তারা অধিক অপচয় উৎপাদন করে যা জমি ভর্তি করে এবং পরিবেশকে আক্রান্ত করতে পারে। কিন্তু যদি আমরা পাত্র ব্যবহার করতে পারি যা আমরা ধুয়ে পুনর্ব্যবহার করতে পারি, তবে আমরা এই সমস্যার সমাধানে অবদান রাখছি! এবং, আমরা টাকা বাঁচাই কারণ আমাদের সবসময় বার বার ব্যবহারের জন্য পাত্র কিনতে হবে না।