Os ovos são macios e esmagados, então quebram facilmente. Eles devem ser manuseados com muito cuidado. Este artigo vai ensiná-lo como armazenar corretamente seus ovos para que durem mais. E desde que sejam armazenados corretamente, você poderá aproveitá-los em sua comida sem preocupação de que estragarão. Armazenar ovos corretamente é crucial, e a Creo tem tudo coberto quando se trata de como fazer isso.
Os ovos são melhores armazenados em suas embalagens originais. As embalagens de ovos são construídas para evitar que os ovos se quebrem. Certifique-se de que você está comprando ovos que ainda estão em suas embalagens, e não soltos ou fora das caixas, acrescentou ela. Eles também são importantes porque são mais propensos a serem danificados do que outros ovos. Os ovos também devem ser armazenados em um lugar fresco e seco, longe de fontes de calor. A melhor temperatura para os ovos está entre 40°F e 45°F; isso significa que a geladeira é o melhor lugar para garantir sua segurança e frescor. Certifique-se de armazená-los no corpo da geladeira, e não na porta. A porta é o lugar mais quente da geladeira, e os ovos precisam de uma temperatura entre 30 e 35 graus Fahrenheit para permanecerem bons. E nunca guarde ovos no congelador. Ovos congelados podem ficar aquosos e perder textura e sabor, o que os torna menos apetitosos.
Os ovos geralmente duram quatro a cinco semanas após serem postos. Mas com o armazenamento correto, eles podem durar ainda mais. Um truque para fazer seus ovos durarem mais é deixá-los em suas embalagens e guardá-los em uma parte mais fria da geladeira, como a prateleira de trás. É a área mais fria e ajuda a regular a temperatura. Uma segunda dica prática é virar os ovos de cabeça para baixo uma vez por semana. Isso pode ajudar a manter a gema centralizada, o que é ideal para cozinhar. E, quando você ferver ovos, adicione um pouco de bicarbonato de sódio à água. Esse truque útil ajuda as cascas dos ovos a permanecerem fortes e prolonga sua vida útil.

Os ovos devem ser mantidos longe de alimentos com cheiros fortes ou fedorentos. O motivo disso é que a casca do ovo é porosa e pode absorver o cheiro de outros alimentos. Para evitar isso, armazene-os na prateleira sozinhos em suas caixas. Escrever a data em que você os comprou na caixa também é uma boa dica. Assim, você sempre pode acompanhar o quão frescos seus ovos estão. Os ovos nunca devem ser armazenados ao lado de carne ou ave crua. As bactérias da carne podem ser transferidas para os ovos através de sua casca, tornando-os inseguros para consumo. Sempre quebre os ovos em uma tigela separada antes de cozinhá-los. Fazendo dessa maneira, você também pode ver se eles ainda estão bons e não têm pedaços de casca flutuando na tigela com seus ovos.

Na verdade, existem muitos motivos para armazenar ovos no local adequado, incluindo sabor e saúde. Ovos que não são armazenados corretamente podem estragar rapidamente e se tornar um terreno fértil para bactérias como a salmonela. Se você comer ovos contaminados, essa bactéria pode causar envenenamento alimentar. Ovos armazenados incorretamente também podem desenvolver um cheiro desagradável. Isso irá comprometer o sabor de seus alimentos e torná-los desapetecíveis. Garantir que suas refeições tenham bom gosto é essencial ou você pagará para prevenir que suas refeições estraguem.

Aqui estão alguns erros comuns a evitar quando se trata de armazenamento de ovos. Por exemplo, os ovos nunca devem ser guardados na porta da sua geladeira. Sem uma temperatura estável (a qual a caixa de ovos de jade não pode proporcionar), os ovos não permanecem frescos ou saborosos, já que a temperatura afeta a desnaturação das proteínas. E é um erro lavar seus ovos antes de armazená-los. Lavar pode remover uma camada protetora natural dos ovos, permitindo a entrada de bactérias. Finalmente, evite deixar produtos à base de ovos fora da geladeira por mais de 2 horas. À temperatura ambiente, as bactérias podem se multiplicar rapidamente, tornando os ovos potencialmente inseguros para consumo.
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